DISSABTE 29 DE MARÇ
Inaugurem la nova edició d'”Ulldecona Va de Tapes” en la Xaranga Bé i Band
Lo bar, la tapeta, la xarradeta. Això és molt nostre. Una manera de compartir bons moments i passar-ho bé. A la barra o a la terrassa, en la colla de sempre o en gent nova, anar de tapes és un costum que mos fa sentir a casa.
‘Ulldecona Va de Tapes’ és l’excusa perfecta per passejar i tapejar pels bars i restaurants del poble, que han preparat tapes especials per a l’ocasió. Productes de qualitat, receptes creatives i l’essència de la nostra gastronomia t’esperen a cada parada.
Tasta, vota i viu l’experiència!
Horari
Dissabtes de 19 a 21:30h
29 de març
5 i 12 d’abril
Preu
4 €
Tapa i beguda
(Quinto, Vi DO Terra Alta o Aigua)
BAR LA POLLERA
TACOPANCAKE
Pancake amb carn metxada i allioli d’alls torrats i cibulet.
Farina, ou, llet, mostassa, carn de porc, salsa barbacoa, all, cibulet, oli d’oliva i sal
Gluten, llet, ou, mostassa
BAR LA PLAÇA
FUSIÓ DE SABORS
Rotllet cruixent de pasta fil·lo farcit de guisat de pollastre amb beixamel i guarnit amb salsa mel i mostassa i fruits secs.
Pasta fil·lo, au de corral, formatge parmesà, pa, ceba, llet evaporada, pasta de ají, comí, maionesa, sala mel i mostassa, fruits secs, llavors de sèsam i xia, sal i OOVE
Gluten, llet, fruits secs
BAR CELEDONI
RED BURGUER
Miniburguer de porc amb formatge brie i ceba caramel·litzada.
Pa de tomaca i sèsam, filet de porc, porro, formatge brie, ceba caramel·litzada, soja, balsàmic i brots germinats.
Gluten, llet, soja, sèsam
*Opció per a celíacs
OCO! BAR GASTRONÒMIC
PATATA, POP, OU I SOBRASSADA
Pop a la planxa amb una base de parmentier de pataca, un toc de sobrassada de Mallorca i un ou escumat de guatlla.
Pop, pataca, mantega, llet, pebre negre, ou de guatlla, sal i OOVE
Llet, ou, peix
*Opció sense ou i sense lactosa
LO PASEO
FULLAT AMB POLLASTRE I SALSA HUANCAINA
El millor de cada cada casa, tot l’aroma d’un fullat al timó amb pollastre marinat com als carrers de Lima, acabat amb salsa huancaina. Fusió mediterrània amb street food peruà.
Pasta de full, pollastre, soja, gingebre, all, pisco, ají groc, galeta salada, pa de motlle, llet, ceba, alls tendres, timó
Gluten, lactosa, mostassa, soja, sèsam
*Opció sense gluten i sense lactosa
LA CANTONADA
REINA PEPIADA
Un mos d’amor entre dues meitats d’arepa de blat de moro, cruixent per fora i tendra per dins, una càlida benvinguda a un tresor de pollastre tendre, alvocat cremós i un toc de maionesa lleugera. Un clàssic veneçolà perfecte per compartir entre copes.
Farina de blat de moro, maionesa, alvocat, pit de pollastre, ceba, coriandre, sal, pebre negra, llima
Ou
BAR ARIES
CAPES DE FRESCOR DOLÇ I SALAT
Una combinació de sabors dolços i salats que fan d’aquesta tapa una cosa diferent i especial. Pa dolç d’oli artesà en formatge crema, salmó fumat, alvocat, ceba cruixent, caviar de lumpus, vinagre balsàmic de Mòdena.
Farina, OOVE, formatge, salmó fumat, ceba, caviar de lumpo, alvocat, vinagre balsàmic
Gluten, llet, peix, fruits secs
BAR CAFETERIA LA ALAMEDA
Delícies de mar
Panet amb allioli, sèpia saltejada amb all, julivert i ametlla i gula amb all amb un punt de picant.
Farina de blat, sípia, julivert, ametlles, gules, oli, all, bitxo
Gluten, peix, fruits secs
INFINITY BURGUER
la catalana
Torrada de pa de pagès amb bacallà fregit i samfaina casolana.
Pa, tomàquet, bacallà, ceba, pebrot, oli
Gluten, peix
EL MOSSET D’EXEQUIEL
ROSES DE SALMÓ
Base de torrada amb farina de sègol, amb un llit de formatge fresc, mouse d’alvocat, flors de salmó, ruca i una pluja de festucs.
Farina de sègol, formatge fresc, alvocat, salmó, ruca, festucs
Llet, gluten, sèsam, fruits secs, peix
TAPERIA DALIA’S
Sac Tapero
Sac de pasta fil·lo farcit de galta de porc amb salsa al Pedro Ximénez i acompanyat de patates palla.
Pasta filo, porc, patates, ceba, tomàquet, all, vi Pedro Ximenez, oli
Gluten
BAR LA LLUNA
RODAMONS
Mini cachopo sobre formatge blau amb mel, volcà cítric de guacamole i fils de xili, acompanyat de lingots de pataca fullada amb una pluja de salsa brava i romesco.
Vedella, pataca, tomàquet, ceba, oli, fruits secs, farina, formatge, mel, guacamole, salsa brava, romesco
Gluten
Organitza
Col·labora
