Ulldecona va de tapes
Ulldecona va de tapes
Ulldecona va de tapes
Bar Celedoni
canapè de crema de formatge en salmó fumat
Canapè de crema de formatge amb salmó fumat, cogombre i tàperes.
Pa de motlle torrat o pa sense gluten, crema de formatge, cogombre verd, salmó noruec fumat, tàperes, salsa de mango i brots germinats.
Lactosa i gluten.
*Opció per a celíacs.
Mosset d’Exequiel
Llagostí Cruixent
Twister de llagostí en base de germinats d’alfals, acompanyat d’una fresca ensalada de marisc en mini cassoleta.
Llagostí, massa fullada, enciam, tomàquet, surimi i gambetes.
Gluten i lactosa
Burguer Infiniti
Crep de carn amb salsa de xampinyons
Crep farcida de carn picada, acompanyada amb salsa de xampinyons.
Crep, carn picada de porc i vedella, salsa de tomàquet, ceba, pebrot roig, pimentó verd, xampinyons, farina, sifó, ou i nata.
Gluten i lactosa
La Alameda
Copa del mar
Saltejat de ceba i bacallà amb crema de pimentó del piquillo acompanyat de les seves gambes a l’allada.
Bacallà, ceba, all, pebrot del piquillo, gambes i bitxo.
Crustaci.
*Apte per a celíacs.
La Lluna
svynya
Pa integral acompanyat de verdures del temps i rellom de porc
Pa integral, xampinyons, pastanaga, carabassó, albergínia, salsa rosa, burrata i rellom de porc.
Gluten i lactosa.
La Taska de sisco
"paquito"
Pa de mollet cruixent d’inspiració moruna amb xai guisat i marinat amb espècies.
Pa de motllet, xai, pebrot verd, timó, romer, allioli, ras el hanout, pebre i comí.
Ou i gluten.
Bar La Plaça
Milfulls blp
Mil fulls amb filet de porc i xampinyons
Pasta fullada, filet de porc, ceba, xampinyons, nata per cuinar, all, pebre, sal, OOVE i crema balsàmica de gerds.
Gluten i lactosa.
Lo Paseo
coca de cansalada amb ceba al calmant
Ens hem inspirat en les coques de recapte i en la “porccheta” italiana per portar-vos una tapa cruixent i gustosa. Coca casolana feta a Lo Paseo, cansalada al romer i llima, el puntet de l’allioli i l’accent faldut de la ceba al calmant.
Farina, oli, sal, llevat, cansalada, llima, romer, all, pebrot, ceba, mantega, cafè i calmant (licor de cafè).
Gluten, lactosa, i sulfits.
*Opció per a celíacs.
Taperia Dalia’s
hot dog
pa de brioix farcit amb salsitxa de frankfurt, bacó, formatge i salsa beixamel acompanyat amb una panotxa de blat de moro.
Pa de brioix, salsitxa de frankfurt, bacó, ceba cruixent, maionesa, ketchup, formatge cheddar, farina, llet, mantega i panotxa de blat.
Lactosa i gluten.
OCO! Bar Gastronòmic
fartó de cua de bou
Fartó de cua de bou, ceba amb reducció de vi negre D.O. Terra Alta i maionesa trufada
Farina, ou, llet, cua de bou, pastanaga, ceba, OOVE, vi negre, vi blanc, maionesa, tòfona, enciam, alfals, sucre, aigua, pebre molt i sal.
Gluten, lactosa, sulfits, ou, api i soja.
La Pollera
"la cruixent"
Mil full cruixent de mantega, costella de porc duróc, salsa brava, ceba cruixent i sal en escames.
Nata, farina, sucre, ou, tomàquet, oli d’oliva, ketxup, sucre, polpa de nyora, vinagre de sidra, aigua, tomàquet concentrat, all, espècies, costella de porc Duróc, preparat gras, ceba i oli de gira-sol.
Lactosa i gluten.
